Картофель с салом в скороварке

Нарезать сало на мелкие кусочки. Очистить лук. Обжарить лук на сале в сковородке, добавив масло. Очистить и помыть картофель. Нарезать на четыре части. Положить в скороварку вместе с луком и салом. Посолить, поперчить. Посыпать мукой, перемешать. Влить 1 стакан воды или мясного бульона. Закрыть кастрюлю и варить картофель 10 минут. Подавать, посыпав зеленью петрушки.

Инградиенты: 1 кг картофеля, 100 г шпига, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 20 г муки, рубленая зелень петрушки, соль, перец.