СОРБЕТ

Подготовить фрукты, вымыть, пропустить через миксер с небольшим количеством воды. Фруктовый сок, сок лимонов смешать с белым вином. Добавить сахарную пудру по вкусу. Сорбет подавать сильно охлажденным.

3 кг различных фруктов (свежих или консервированных), 2 стакана белого вина, сок двух лимонов, сахарная пудра.

(Блюда румынской кухни)