ПИВНОЙ СУП ПО-ПОЛЬСКИ

Смешать муку, сметану, желтки и распущенное сливочное масло. Добавить слегка подогретое пиво, быстро довести до кипения. Держать в течение 5 мин на плите без огня, затем положить в суп приготовленные из белого хлеба гренки, посыпать тертым сыром и подать.

1 чашка муки, 0,25 л сметаны, 3 желтка, 20 г сливочного масла, 1 л светлого пива, 2 куска белого хлеба, 20 г сыра.

(Блюда польской кухни)