Говяжий язык
Рискну сварить в мультиварке говяжий язык. Авось получится!
![говяжий язык](i/14_01.jpg)
Язык хорошо промываем под холодной водой, закладываем в мультиварку, заливаем холодной водой (чтобы полностью закрыть язык).
![говяжий язык в мультиварке Brand](i/14_02.jpg)
Ставим режим "суп". Автоматом высветилось 2 часа, ну и хорошо.
![мультиварка Brand](i/14_03.jpg)
Через два часа открываем мультиварку, солим, кладем перец горошком, лавровый лист, можно луковицу и опять закрываем и ставим на тот же режим "суп", только меняем время на 1,5 часа.
![говяжий язык в мультиварке](i/14_04.jpg)
Но я не стала ждать 1,5 часа, через час уже открыла крышку, посмотрела, кое-где кожица на языке лопнула, похоже, язык готов!
![язык говяжий](i/14_05.jpg)
Однако еще немного в сомнении. Отрезаю кусок в самой толстой части, вроде все в порядке.
![язык говяжий](i/14_06.jpg)
Пока язык еще горячий, осторожно снимаю с него кожицу, которая несъедобна.
![язык говяжий](i/14_07.jpg)
И теперь можно резать на куски и подавать к столу. Но холодным он также вкусен и полезен!
![язык говяжий](i/14_08.jpg)
Ахметзянова Валентина, 24 декабря 2010 г