Топ 5 рецептов вкуснейших низкокалорийных сладостей

Каждая девушка, следящая за своим здоровьем, следит за рационом. Но иногда даже тем девушкам, которые являются рьяными сторонницами правильного питания, хочется чего-нибудь сладенького. Поэтому рецепты низкокалорийных сладостей всегда актуальны. На телеканале "Еда" описаны вкуснейшие рецепты десертов. Рассмотрим несколько рецептов для следящих за своей фигурой.

Кулич

Ингредиенты:

• 125 мл воды
• 2 белка и 1 желток
• щепотка соли
• 3 гр сухих дрожжей
• 1/4 кг муки
• 25 гр любого меда
• 0.25 ст.л. ванилина
• 75 гр детского яблочного пюре без сахара
• 75 гр изюма

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо слегка подогреть воду, но не доводить до кипения. В этой воде следует растворить дрожжи, а потом добавить 125 гр муки. Такую смесь называют опарой.
2. Опару нужно закутать в полотенце и оставить так на полчаса в теплом месте.
3. В это время требуется взбить венчиком 2 белка и 1 желток с щепоткой соли. Эту смесь необходимо взбить в пену.
4. Далее к яйцам нужно добавить остаток муки.
5. После того, как опара настоялась, в нее необходимо добавить мед, ванильный сахар и яблочное пюре. Всю смесь следует хорошо перемешать.
6. Потом нужно перемешать обе смеси. Должно получиться упругая масса, которая не липнет к пальцам. Тесто следует поместить в тепло на 60 минут, а после этого добавить в него изюм и аккуратно замесить. Далее тесто настаивается еще полчаса в теплоте.
7. Духовку требуется прогреть до 100 градусов. И заполнить формы тестом на одну треть, а потом дать постоять им в таком положении 20 минут.
8. После того, как форма будет поставлена в духовку, температуру нужно довести до 180 градусов. А затем оставить кулич подниматься до полной готовности.

Торт из хлебцев

Ингредиенты:

• 1 уп мягкого творога
• сахар-заменитель по вкусу
• хлебцы
• вишня (свежая или замороженная)
• любой низкокалорийный джем
• немного какао-порошка

Способ приготовления:

1. Мягкий творог необходимо смешать с заменителем сахара. Таким образом получится вкусный и полезный крем для торта.
2. Затем нужно намазать хлебец полученным кремом, и положить на него кусочки вишен, разрезанные пополам. Слой крема сверху следует закрыть еще одним хлебцем.
3. Второй хлебец также требуется намазать кремом и добавить немного джема. Верхушку нужно прикрыть третьим хлебцем.
4. Оставшийся крем необходимо намазать на последний хлебец и немного посыпать какао.
5. Такой торт должен настаиваться в холодильнике ночь.

Торт «Рафаэлло»

Ингредиенты:

• 5 куриных яиц
• 2 ст.л. стевиозита
• 1 ст цельнозерновой муки
• 0.4 кг творога
• несколько вишен или клубники
• 70 гр миндаля
• 100 мл сливок 10%
• стружка кокоса

Способ приготовления:

1. Для начала нужно взбить в глубокой миске яйца с 1 ст.л. стевиозита. После этого туда требуется засыпать муку и тщательно довести смесь до однородности.
2. Это тесто необходимо перелить в форму и поставить в духовку, имеющую температуру 180 градусов и печь до полной готовности.
3. Во время готовки бисквита следует приготовить крем. Для этого творог нужно перемешать со сливками и 1 ст.л. стевиозита.
4. После того, как все составляющие будут готовы, бисквит требуется разрезать пополам.
5. На первый слой нужно намазать крем и выложить вишню (клубнику) и миндаль. Затем начинку следует накрыть вторым бисквитом, который также промазывается кремом и украшается кокосовой стружкой.

Сырники в шоколаде

Ингредиенты:

• 200 гр 0% или 1% творога
• немного кокосовой стружки
• 0.25 ст.л. ванилина
• 5 гр стевиозита
• 1 плитка горького шоколада

Способ приготовления:

1. Сначала нужно смешать в миске творог, кокосовую стружку, ванилин и стевиозит.
2. Из этой смеси следует сформировать сырники и поместить их в холодильник на полчаса.
3. В это время требуется растопить плитку горького шоколада на водяной бане, а затем покрыть полученной жидкой шоколадной массой остывшие сырники.
4. После данной процедуры, сырники следует положить в морозильную камеру на 15 минут.

Творожные кексы

Ингредиенты:

• 0.4 кг нежирной творожной массы, а лучше творога
• 100 гр рисовой муки
• 0.25 ст.л. ванилина
• 1 ст.л стевиозита
• 2 куриных яйца
• 0.25 ст.л. разрыхлителя
• немного вишни и орехов

Как приготовить:

1. В емкости следует замешать творог, рисовую муку, ванилин, разрыхлитель, стевиозит и яйца.
2. В это тесто необходимо добавить кусочки вишни и порубленные орехи.
3. Духовку требуется разогреть до 200 градусов. А в это время в форму для выпекания заливается тесто примерно на одну треть.
4. В духовке кексы пекутся примерно 20 минут.
5. После выпекания изделия необходимо охладить, а в дальнейшем хранить в холодильнике.