Пирожное слойка штучная с кремом

Из слоеного теста раскатать пласт толщиной 5 сантиметров, разрезать его на лепешки квадратной формы и смазать их посередине яйцом. После этого соединить два противоположных угла квадрата. Изделие смазать яйцом, уложить на смоченный водой противень и выпекать при температуре 230—250 градусов. Охлажденное пирожное украсить сливочно-масляным кремом.

На 650—700 граммов муки — 450 граммов сливочного масла, 1,25 стакана воды, 1 яйцо, 1 грамм лимонной кислоты (или 1/2 лимона), немного соли.

(Домоводство)