СВЕКЛА В СМЕТАНЕ

Сваренную в кожуре свеклу очистить, нарезать кубиками размером около 1 см, залить сметаной, предварительно смешанной с мукой и солью, и помешивая, прокипять.

На 500 граммов свеклы – 100 граммов сметаны, 1 чайную ложку муки.

(Домоводство)