Салат из трески с хреном

Сваренную холодную треску нарезать кусочками, а очищенный картофель и огурцы – ломтиками.

В миску положить натертый хрен, добавить соус майонез, соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник. Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком, натертым хреном и ветками зелени петрушки.

На 250 граммов трески – 4-5 штук картофеля, 2 огурца, 100 граммов хрена, 1/2 стакана соуса майонез, 2 чайные ложки уксуса, 50 граммов зеленого лука.

(Домоводство, 1959г.)