Салат из редиски со сметаной

Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. После этого положить редиску, тонко нарезанный белок яйца и перемешать со сметаной.

На 2-3 пучка редиски – 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны.

(Домоводство, 1959г.)